Медкнижка для повара

Цель проведения медосмотра

Личной медицинской книжкой или ЛМК называется именной документ, в который вносят результаты комплексного обследования для допуска к трудовой деятельности. Это гарантия, что у работника нет противопоказаний к выполнению профессиональных обязанностей в соответствующей сфере. Причем процесс выдачи, оформления и последующего использования санкнижки регламентирован федеральными законами, а также приказами Роспотребнадзора и Минздрава. Плюс некоторые нюансы указаны в Трудовом кодексе. Чтобы медкнижка была действующей, ее владелец должен пройти комплексное обследование в клинике. Цель осмотра – забота о здоровье самого сотрудника и защита других граждан. Результаты врачебных консультаций, а также лабораторной и инструментальной диагностики подтверждают, что у повара нет проблем со здоровьем. Следовательно, работник может выполнять трудовую деятельность и не причинит непреднамеренный вред себе или другим людям. Плюс результаты медкомиссии подтверждают, что гражданин не станет источником распространения заразной инфекции или паразитарной болезни.

Кто обязан иметь санитарную книжку

Действующая санкнижка – обязательный документ для всех работников, задействованных в сфере общественного питания. В особенности это касается поваров, поскольку они напрямую взаимодействуют с продуктами на этапах приготовления и хранения, а иногда и во время реализации. Поэтому для них обязательно получение и последующее регулярное продление ЛМК. Важно сказать, что наличие санитарной книжки – не прихоть работодателя. Роспотребнадзор систематически проводит проверки организаций, в которых наличие документа обязательно для сотрудников на соответствующих должностях. Потому, когда станет известно об отсутствии ЛМК или использовании подделки, работник и работодатель получат штраф. Размер взыскания зависит от ряда нюансов, которые учитывает представитель Роспотребнадзора. Плюс возможно решение о снятии повара с должности или закрытии компании – временно или навсегда. Более того, если работник без медкнижки или с подделкой будет связан с вспышкой инфекционной болезни, наказание примет форму исправительных работ или уголовного дела. В крайнем случае, например, при гибели клиента, поднимается вопрос о тюремном заключении.

Что нужно для получения

Для оформления санитарной книжки нужно приобрести типовой бланк. С этой целью следует обратиться в Центр гигиены или эпидемиологии. Хотя у некоторых клиник есть лицензия от Роспотребнадзора, позволяющая выдавать бланк ЛМК. Этот нюанс лучше уточнить напрямую у организации, где планируется прохождение медкомиссии. С собой нужно взять 2 фотографии размером 3х4, а также:

• СНИЛС или уведомление с номером из ПФР или МФЦ;
• паспорт;
• результат флюорографии, если исследование было проведено менее года назад;
• прививочный сертификат.

Второй вариант – подача заявления через портал государственных услуг. Оформление электронной ЛМК осуществляется чуть проще и доступно для всех граждан.

За чей счет оформляется медкнижка?

Личная санитарная книжка для повара считается действующей после прохождения медосмотра. Но врачебные консультации и диагностические манипуляции – платные услуги. Если обратиться к законодательству, можно узнать, что работодатель обязуется выдать средства или возместить работнику затраты на получение ЛМК. Но в действительности большинство организаций стремится к экономии бюджета. Поэтому процедура оформления санкнижки оплачивается работником или компании ищут соискателей с готовым документом.

Оформление

Процесс оформления медицинской книжки для работы поваром состоит из нескольких пунктов, каждый из которых нужно разобрать отдельно.

Правила заполнения

В первую очередь нужно сказать о заполнении ЛМК. На 2-3 странице должна быть указана информация о владельце и вклеено его фото. На этих же листах фиксируют название учреждения, выдавшего типовой бланк. На последующих страницах ставятся отметки о вакцинации, врачебные заключения, результаты лабораторных и инструментальных исследований. Причем вся информация должна быть заверена штампами докторов и медицинской организации, в которой проводилась медкомиссия.

Посещение врачей

Будущему или действующему повару необходимо посетить консультации:

• терапевта;
• дерматовенеролога;
• невролога;
• оториноларинголога;
• психиатра-нарколога;
• стоматолога.

Сотрудникам женского пола дополнительно нужно попасть на прием к гинекологу.

Анализы и исследования

Вторая часть комплексного обследования – лабораторная и инструментальная диагностика. Повару для допуска к работе нужно сделать:

• общие анализы крови и мочи;
• электрокардиографию;
• исследование крови на концентрацию глюкозы и общего холестерина
• флюорографию или рентгенографию легких;
• анализы на сифилис и иные опасные инфекционные болезни;
• исследование на стафилококк;
• анализ на паразитарные инвазии и кишечные инфекции.

Женщины-повара дополнительно обязуются сдать бактериологический и цитологический анализ у гинеколога. Также может потребоваться маммография, если сотрудница старше 40 лет. Но нужно учитывать, что перечень докторов и анализов может меняться. Это зависит от возраста и особенностей здоровья работника, цели проведения обследования (первичное оформление или продление ЛМК).

Гигиеническая аттестация

Заключительная фаза оформления медицинской книжки – гигиеническая аттестация. Повар проходит тест на компьютере, а полученные результаты вносятся в бланк.

Сроки оформления и действия

Официально пройти медосмотр для медкнижки можно в государственной или частной клинике. В первом случае на посещение врачей и диагностические процедуры нужно около 7 дней. Но зачастую срок увеличивается и достигает 1,5 месяца. Такая проблема обусловлена загруженностью и спецификой работы государственных организаций. В частной клинике медкомиссия занимает 3-5 дней. Причем пациенту подбирают график, позволяющий посетить врачей и сдать анализы за сутки, а остальное время нужно для получения результатов диагностики.

Продление

Бумажный бланк медкнижки действителен, пока не закончатся страницы. Но результаты комплексного обследования не бессрочны. Поэтому повар обязуется регулярно проходить повторные медосмотры. В преобладающем числе случаев продление ЛМК требуется раз в год. Но иногда временные или сезонные сотрудники проходят медкомиссии для санкнижки каждые полгода. Этот нюанс следует заранее согласовать с работодателем. Также важно уточнить, что продление медицинской книжки повара осуществляется быстрее, чем первичное оформление. Анализы на кишечные инфекции, брюшной тиф и стафилококк требуются только на этапе трудоустройства. Поэтому последующие медкомиссии занимают меньше времени.

Как проверить на подлинность?

ЛМК должна содержать водяные знаки на страницах, индивидуальный номер, печать выдавшего учреждения и голограмму, подтверждающую подлинность. Также она прошита нитками, а лист с информацией о владельце ламинирован. Дополнительные черты оригинала: качественная бумага, отличающиеся между собой подписи врачей, четко пропечатанные штампы.

Как восстановить?

В случае потери типовой бланк нужно купить повторно. Затем следует повару обратиться в клинику и заново пройти медкомиссию. Бесплатное и полное восстановление документа не предусмотрено. Но, если повар проходил комплексное обследование недавно, он может снова обратиться в то же самое учреждение. При наличии в базе данных сохраненных заключений докторов и результатов диагностики, их перенесут в новый бланк. В ином случае избежать повторного прохождения медкомиссии и сопутствующих затрат не получится. Причем стоимость процедуры получения ЛМК будет такой же, как при первичном оформлении.